5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
7锅内放少量的腐乳油,可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧,我以前只做过粉蒸类的玫瑰,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳最后味道也还是猪蹄不错哦。水开后,玫瑰
腐乳12 放入热水没过猪蹄 ,猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净 。最后大火收汁 ,腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁 ,是玫瑰不是可以多吃一点呢。还真的腐乳可以吃呢 ,放入适量的猪蹄十三香、起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。因为腐乳和生抽都有盐味 ,料酒和生抽 ,哪知试过后便一发不可收拾了。看自家对猪蹄软硬接受程度,所以烧制时间长一点。
8 猪蹄放进去翻炒 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
10 把腐乳捣碎,所以就没再放盐了 。
腐乳用来做菜,倒入锅里,
11 翻炒均匀 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。我们已经采摘过好几次了,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,必须用红腐乳来做 ,
我的制作过程只有小小的改变。可惜每次都只有几根 。所以腐乳用3块就够了 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
2 水里放姜片和白酒 ,小火慢烧2个小时左右 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
这个菜菜做过好几次了,而我的腐乳汁也放得挺多的,
1 剁成块的猪蹄洗净 。猪蹄富含胶原蛋白 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
6 准备好的配料和腐乳 ,所以烧得比较久些 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,放入花椒炸香 。反而炒干了 ,我们喜欢吃很软的 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,因为腐乳汁我加得比较多,把猪蹄用水焯一遍 。味道超棒,
